Calcul de HT (analyse des ventes)
Pour les curieux et afficionados du recalcul, nous allons vous expliquer pourquoi il n'est pas nécessaire de trouver une corrélation entre les montants HT/TVA présentés dans le rapport des ventes produits ou FEC (il faudrait idéalement que nous ne présentions que les valeurs TTC mais le terrain peut exiger à voir apparaître une valeur HT approximative)
Avant toute chose, il est bon de comprendre le fonctionnement du 🔀Calcul de TVA (et HT) de manière générale et ce qu'il faut en retenir :
- Il est fixé sur chaque ticket de caisse
- Un Z est une somme de tickets de caisse du même service
Une catégorie de produits est un ensemble de produits qui ont des points communs (TVA, caractéristique, type, fonction...). Une catégorie n'est donc pas un ticket de caisse
(ex : Les Plats ne constituent pas un ticket de caisse à eux seuls)
Dans la mesure où une catégorie n'est pas un ticket de caisse, les sous-totaux pour chacune des familles ne seront forcément pas égaux à la somme présentée sur le Z, seuls les montants TTC doivent l'être.
Cependant le montant HT* dans cet état reporting est recalculé en fonction du TTC et du taux de vente appliqué
Ce montant HT est recalculé à partir de la somme TTC des articles correspondants à la catégorie ou au croisement demandé
Dans tous les cas, il est impossible de retomber sur les mêmes montants HT que le Z / tableau personnalisé général vu que les calculs se figent au niveau du ticket car nous recalculons ici chaque sous-totaux en fonction de la catégorie que vous sélectionnez (qui ne représente toujours pas un ticket de caisse)