Éditer un ticket d'annulation après envoi en cuisine
Plan
- Prérequis : l'option d'édition forcée du ticket d'annulation doit être activée pour l'établissement (Réglages / Prise de commande / "Justifier obligatoirement la suppression des produits fabriqués" )
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- Cas 1 : commande entièrement envoyée en cuisine, non encaissée, puis annulée → une fenêtre demande la raison de l'annulation (sans montant), puis un ticket d'annulation s'imprime.
- Cas 2 : suppression d'un seul produit déjà envoyé → même fenêtre de raison, même ticket d'annulation.
- Le ticket d'annulation reprend la présentation de L'Addition Origine, sans les montants.
- Usage : tracer les annulations après envoi en production, pour la cuisine et le contrôle.
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