Comprendre les prix de ventes dans l'analyse produits
Si vous constatez que le prix de vente affiché dans l'analyse produits (Activité > Analyse produits) ne correspond pas au prix du produit à la carte :
C'est qu'il fait parti d'une formule où le prix a été proratisé en fonction du prix de la formule et des autres produits présents à l'intérieur
Prorata supérieur au prix à la carte
La vente du produit "Jus de pomme 1L" a eu lieu dans une formule à 30,00€ dont le contenu a été proratisé de manière à ce que SOMME(produits) = TOTAL(formule)
- Jus de pomme 1L - 3,50€
- Absolut 70cl - 25,00€
Prorata inférieur au prix à la carte
En règle générale, une formule est composée d'au moins 3 produits et la SOMME(produits) dépasse plus largement le TOTAL(formule) donc le prix proratisé des articles est inférieur à son prix à la carte. Dans l'exemple ci-dessus, la somme des articles ne dépasse que très peu le total du menu.
Règles des prorata
Les règles de proratisation des produits dans les formules se trouvent ici : 🔍Calcul de TVA pour les menus
Vous pouvez faire varier les prix proratisés en fonction des explications de cet article pour que ça colle au mieux avec votre réalité